Acqua Egeria è pronta ad affiancare le giovani leve under 30 della pasticceria nella ristorazione durante l’evento Emergente Pastry il 17 novembre presso Irca Academy.
Quella che un tempo era considerata una nicchia di pochi ristoranti privilegiati si è evoluta in un settore d’importanza crescente e di assoluta tendenza: la pasticceria professionale del ristorante e d’albergo.
I giovani professionisti che realizzano dei veri e propri capolavori sono sempre più richiesti dalle strutture di alto profilo che scelgono di affidare loro questa responsabilità peculiare a beneficio dei clienti.
